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Agriturismo Le Spighe

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Le Spighe

di Giancarlo Francia
Str. Prov. Le 81 N°37 Albinia
58015 Orbetello (GR)
Tel. (+39) 0564-886325 Fax (+39) 0564-871754
Cellulare (+39) 338-1954350
Site: www.agriturismolespighe.it
Email:
Lingue parlate: engfra

Nei pressi delle stupende spiagge di Talamone (a soli 3,5 km) ma dotato di una comoda piscina per i più "pigri" l'azienda "Le Spighe" saprà rigenerarvi dalla vita cittadina con il calore, i sapori, i colori di una Toscana tutta da scoprire.

Servizi

  • mappa geografica Mappa
  • Agriturismo Le Spighe Facebook
  • Ospitalità:

    Camere n. 7 p.letto n.14 servizi n.7 Appartamenti n. 2 p.letto 4/5

  • Ristorazione:

    rispetto per l’ambiente, per la cultura  e le tradizioni; tutto questo ci conduce in uno straordinario viaggio tra profumi, colori, paesaggi incantevoli, in un luogo dal cuore selvaggio e tempi dilatati in una dimensione che rispetta i ritmi dell’uomo.

    In questo contesto  scopriamo la fattoria le spighe, un agriturismo con appartamenti e camere con una bella piscina  ed il ristorante “la rosa dei venti”.

    Giancarlo vive con passione, il suo motto infatti è: "chi non arde, non incendia", ovvero chi non è appassionato non può trasmettere passione e quindi suscitare interesse negli altri.

     

    “faccio il lavoro più bello del mondo, la ristorazione e la campagna“.una delle caratteristiche più accattivanti del suo agriturismo è l'orto che definisce "conviviale" uno spazio ricco di profumi di erbe aromatiche, ortaggi e frutta meravigliosa, all'interno del quale organizza incontri, degustazioni e cene direttamente dalla pianta al piatto.

     

    La caratteristica principale della sua cucina è la semplicità e lo stretto legame col territorio; nelle sue ricette usa infatti prodotti a Km zero. I suoi piatti, espressi, richiamano la tradizione Maremmana rivista in chiave moderna così da renderla più accattivante ed appetibile. Ha un debole per i piatti di pesce con i quali cerca, anche organizzando serate a tema, di far riscoprire quei prodotti poveri e dimenticati che invece tanto hanno da offrire sulle nostre tavole. fondamentale nella sua cucina l’abbinamento con verdure, rigorosamente legate alla stagionalità. Non ama gli eccessi di sapori, non cerca di stupire con proposte esageratamente stravaganti ed azzardate perché il suo punto forte è la qualità della materia prima che quindi deve essere rispettata e non sconvolta. I piatti sono resi ancora più gustosi dall’olio extravergine di oliva “Vale” che realizza con il proprio frantoio aziendale e dai vini “Eccolo”, “Ullallà”, “EraOra” e “Strullo” "toccatté" e "GiraGira" prodotti della fattoria “le spighe”.

  • Prodotti tipici interni:

    Vino, olio, ortofrutta di stagione.

  • Prodotti tipici vicini:

    Formaggi, vino, ortaggi, miele, salumi.

  • Attività interne:

    Piscina, biciclette, giardino attrezzato, barbecue, parco giochi per bambini, Wi-Fi

  • Attività vicine:

    Mare, maneggi, Parco della Maremma, percorsi naturalistici per mountain-bike e trekking.

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