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La Ribollita, die Dame der toskanischen Suppen.
- Kategorie Food & Wine
La Ribollita, die Dame der toskanischen Suppen.
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Ribollita ist nicht die "Brotsuppe, die morgen zu Ribollita wird", das ist ein Satz, den man in einigen Restaurants sagt. Ribollita ist eine der vielen Brotsuppen, aber es hat sein eigenes Gemüse, das nicht das der Brotsuppe ist, da es nicht das gekochte Wasser oder die Suppe des Val di Chiana ist. Sie sind alle unterschiedlich, die Aromen sind unterschiedlich aber sie haben alle eine Besonderheit: Sie haben wenig Gemüse im Inneren, sie sind keine Mischung wie Minestrone mit 20, 30 Gemüse, es gibt nur 4,5 Gemüse und fast alles Weiß (außer Schwarzkohl). Dies sind die toskanischen Suppen, die uns auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Probieren Sie sie, sie sind einfach, sie erfordern nur einfache, echte Zutaten und viel Liebe zum Kochen.
Hier ist das vollständige Rezept: https://goo.gl/f2EZbH
