Se la Maremma fosse uno stato, questo sarebbe il suo piatto nazionale. L’Acquacotta è la cugina della più celebre Ribollita (la famosa zuppa di verdure tipica della Toscana), ed era ....
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La Ribollita, la signora delle zuppe toscane.
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La Toscana, terra di poeti e scrittori, artisti e scienziati, ma anche di vini eccellenti e sapori antichi, quelli che ritroviamo nei piatti poveri della tradizione contadina, come per esempio ....
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Il Caldaro è la zuppa di pesce tipica dell’Argentario, cucinata sin dai tempi antichi con pesci liscosi e molluschi appena pescati nel mare che lambisce le coste tirreniche. Ha alcuni ....
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Manciano è un delizioso borgo della Maremma toscana, che sorge sulle colline attraversate dai fiumi Albegna e Fiora. È in questo piccolo comune del grossetano, che conserva l’aspetto di una ....
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Il cinghiale alla cacciatora è una ricetta rustica nota a tutti, dal nord al sud Italia. Ricca, corposa ed estremamente saporita, questa ricetta può subire le immancabili varianti di famiglia, ....
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