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Enogastronomia

Pappardelle al Sugo di Lepre

Pappardelle al Sugo di Lepre

Le pappardelle al sugo di lepre  sono un primo piatto molto saporito tipico della tradizione culinaria toscana. In questa regione è infatti molto diffuso l’utilizzo di selvaggina come appunto la ....

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#tipico #tradizione #carne #piatto
Castagna del Monte Amiata

Castagna del Monte Amiata

La Castagna del Monte Amiata (IGP) designa le castagne riferibili alle varietà correntemente conosciute come: Marrone, Bastarda Rossa, Cecio.

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#castagne #prodotti tipici #maremma #amiata
Morellino di Scansano tra i grandi vini italiani.

Morellino di Scansano tra i grandi vini italiani.

il Morellino di Scansano: un vino eccellente con una grande storia.

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#morellino #vini #toscana #maremma
Acquacotta, piatto maremmano per eccellenza

Acquacotta, piatto maremmano per eccellenza

Se la Maremma fosse uno stato, questo sarebbe il suo piatto nazionale. L’Acquacotta è la cugina della più celebre Ribollita (la famosa zuppa di verdure tipica della Toscana), ed era ....

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#ricette #cultura #tradizione #cibo
Fagioli all'uccelletto

Fagioli all'uccelletto

La Toscana, terra di poeti e scrittori, artisti e scienziati, ma anche di vini eccellenti e sapori antichi, quelli che ritroviamo nei piatti poveri della tradizione contadina, come per esempio ....

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#tipico #cucina toscana #ricette
Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile

Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile

Il Caldaro è la zuppa di pesce tipica dell’Argentario, cucinata sin dai tempi antichi con pesci liscosi e molluschi appena pescati nel mare che lambisce le coste tirreniche. Ha alcuni ....

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#ricette #maremma #toscana #tradizione
MAREMMA ❤️ TERRA DI VINI

MAREMMA ❤️ TERRA DI VINI

Il vino è l'espressione della Maremma e racconta di una terra di colline dolci e macchia mediterranea. Un luogo ancora da svelare, dove il vino segna il passo verso il futuro...

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#video #maremma #vini
Il Cinghiale alla Cacciatora

Il Cinghiale alla Cacciatora

l cinghiale è molto frequente nelle zone del Centro Italia, dove si consuma in svariati modi, e questa variante grazie alla presenza del pomodoro è molto gradevole. Se cercate il ....

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#cinghiale #tradizione #tipico #piatto
Il Ciaffagnone, la crepe maremmana

Il Ciaffagnone, la crepe maremmana

Manciano è un delizioso borgo della Maremma toscana, che sorge sulle colline attraversate dai fiumi Albegna e Fiora. È in questo piccolo comune del grossetano, che conserva l’aspetto di una ....

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#ricette #manciano #maremma #toscana
Cinghiale alla Cacciatora

Cinghiale alla Cacciatora

Il cinghiale alla cacciatora è una ricetta rustica nota a tutti, dal nord al sud Italia. Ricca, corposa ed estremamente saporita, questa ricetta può subire le immancabili varianti di famiglia, ....

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#ricette #cinghiale
Il Buglione alla Toscana

Il Buglione alla Toscana

Il buglione è un piatto tipico della tradizione gastronomica toscana e in particolare della zona di Capalbio e dintorni. La parola buglione in dialetto toscano, e in particolare maremmano, significa ....

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#buglione #piatti tipici #carne

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